Micología en el Valle del Jerte

El Valle del Jerte se ha convertido en un destino micológico privilegiado durante la época del otoño.

El Valle del Jerte se ha convertido en los últimos tiempos en un referente ideal para la promoción de las setas por poseer un ecosistema muy adecuado para su proliferación. A su vez, el producto micológico está en boga entre los viajeros que nos visitan en otoño y entre los empresarios turísticos, dado su gran valor ecológico, gastronómico y su disposición como recurso ideal para superar la marcada estacionalidad que registra este rincón paradisiaco del norte de Extremadura.

El ecosistema jerteño facilita la proliferación de hongos y setas casi todo el año, pero es en el otoño cuando aparecen las setas de más valor culinario. Justo cuando los paisajes registran una gama cromática espectacular y llegan las primeras lluvias podemos encontrar en las laderas del Valle del Jerte una gran cantidad de especies de hongos y setas ,y entre ellas, las más preciadas setas comestibles: el boletus edulis, la amanita cesárea, el champiñón, los níscalos, las carboneras o las lepiotas.
El reconocimiento de las setas y hongos es primordial para los amantes de estos delicados productos gastronómicos, una práctica difícil de adquirir ya que el aspecto y forma de las setas varía debido a la influencia de los agentes climatológicos.  Cualquier aficionado a la micología que se precie y no quiera salir malparado ha de conocer los tipos de setas comestibles y diferenciarlas de otras setas muy parecidas pero que presentan diferentes grados de toxicidad o pueden ser mortales.

Podemos clasificar los hongos en superiores e inferiores. Al aficionado a la micología le interesan los hongos superiores, aquellos que tienen un tamaño visible para el ser humano. Morfológicamente podemos diferenciar en ellos un cuerpo principal o micelio formado por filamentos o hifas que no son visibles por encontrarse bajo la tierra, musgos o bajo la corteza de los árboles.

Cuando las condiciones medioambientales son adecuadas el micelio se desarrolla y podemos observar la seta o carpóforo. La seta brota de la tierra para reproducirse por medio de las esporas que se expandirán en el entorno hasta cruzarse con otras esporas de diferente sexo y producir nuevas setas. Es muy importante conocer la morfología de las setas para poder clasificarlas correctamente.
El aficionado a la micología debe ser consciente de la dificultad para reconocer y clasificar adecuadamente cada familia de setas dada la similitud que hay entre ellas, por eso debe conocer las claves morfológicas de cada especie para realizar un diagnóstico seguro y fiable de cada ejemplar que tiene entre sus manos. 

Al buscador de setas y hongos le interesa conocer las especies comestibles,  ya que bien identificadas y cocinadas adecuadamente constituyen un alimento primordial que el ser humano usa ya desde la época del Imperio Romano, con una vista, unos aromas y sabores excepcionales,.  Algunos restaurantes del Valle del Jerte ofrecen en su carta platos elaborados con hongos o setas durante las Jornadas Gastronómicas Pastoriles que se celebran en La Otoñada.

Además, existen 2 empresas de turismo activo que ofrecen a sus clientes rutas micológicas para recoger setas, que después se clasifican y estudian de la mano de reputados expertos en micología: Rutas micológicas en Alberjerte y Garganta de los Infiernos Actividades en la Naturaleza.

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Policías dan el alto al bandolero de Las Cuevas de Luis Candelas y le piden la licencia de su trabuco

Si hay un personaje plenamente reconocible en el Madrid de los Austrias, y que vive en la permanente sombra del Arco de Cuchilleros, ese es el bandolero con trabuco que sirve de gancho decorativo para atraer a los turistas al restaurante de Las Cuevas de Luis Candelas, sito en los aledaños de la Plaza Mayor.

En la primavera pasada, en un inesperada paradoja espacio-temporal, la Policía Municipal de Madrid decidió dar el alto a tan singular figura, y tras ponerse unos chalecos antibalas a modo de protección, le pidieron los papeles de su trabuco, que data de 1837 como luce cincelado en su lomo.

Así lo cuenta José, el camarero que ese día le tocaba vestirse de salteador para hacer la ronda: “Estaba dando una vuelta por la calle cuando de pronto aparece un coche de la Policía Municipal, se bajan dos agentes y me dicen: ‘Oiga, disculpe, ¿tiene usted licencia para ese trabuco?’. Entrégeme el trabuco”.

Ante la negativa del bandolero a soltar su instrumento de trabajo, los agentes entraron al interior de este templo de las gastronomía cañí para hablar con el encargado, sólo para descubrir más tarde que las paredes también lucían profusamente decoradas con docenas de trabucos, pistolas antiguas y varias navajas de Albacete.

Ante la también negativa del propietario (“este trabuco lleva en la puerta desde 1949, el mismo siempre, y nadie lo había robado ni se le deja jamás a nadie”) la Policía Municipal le pasó el muerto a la Guardia Civil, diciendo a los interesados que tenían que regularizar la situación de tan peligrosa arma (“cegada de siempre”) ante el Instituto Armado.

Unos días después, una pareja de números de la Benemérita se presentaron por allí para recorrer el local y examinar el trabuco y el resto de armas de esta especie de museo del bandolerismo español de hace dos siglos, y que toma nombre de uno de los más célebres salteadores de caminos, nacido en Lavapiés en 1804.

“No hemos vuelto a tener noticias de ellos”, explica Félix Colomo, hijo del fundador de la tasca, mientras asegura que su gente volverá a patrullar las calles trabuco en ristre, como han hecho durante más de medio siglo para goce y disfrute de extranjeros y foráneos.

Catarina, la virgen más famosa del siglo XXI!

Hola, soy Catarina. Yo era conocido en todo el mundo a través de los documentales "Vírgenes Wanted", cuando se subastó la virginidad. Pues bien, en el momento de la subasta no sucedió como se esperaba debido a los desacuerdos entre el Sr. Justin y yo. Conocí a Natsu en un restaurante en Sydney. Él no era un hombre de 53 años que se dice que el Justin, era joven japonés de 21 años. Yo estaba sorprendido y no creía en esa situación y no había acuerdo entre los jóvenes japoneses y yo. Días antes de la reunión a la que consulté a un abogado australiano que me guió muy bien de toda la situación. Que no estaba solo en nuestra cita. Tomé dos personas conmigo, pero los detalles te diré todos los detalles en el libro que estoy escribiendo. Bueno, sigo siendo una virgen en todos los sentidos y todas las pruebas, así que, nunca he tenido ninguna relación sexual, y nadie en este mundo puede afirmar lo contrario, por lo que decidí hacer mi propio sitio web para subastar mi virginidad y entonces será para, hombres o mujeres que estén interesados ​​pueden hacer sus ofertas tan real.

Provocando a la Policía. Cuanta paciencia!

Agentes de la Policía Municipal de Madrid han difundido un vídeo en el que demuestran la capacidad de aguante que tienen en muchas ocasiones. En las imágenes se ve a un hombre que acude a las dependencias de la Policía Municipal de la calle de Montera diciendo que le detengan por ser comunista. "Soy comunista, quiero matar al PP y a Esperanza Aguirre y también al PSOE. Dadme de hostias entre todos".

Los agentes sacan al joven de la sede y no caen en sus provocaciones. "Quiero que me des una hostia, que me matéis, gora ETA", señala el joven hasta que finalmente le empujan hacia la calle.

El hombre vuelve a entrar en la sede policial donde pide una pistola para suicidarse. Finalmente, es desalojado por los agentes y empujado a la calle donde otros jóvenes le tratan de detener.

El agente que colgó el vídeo en Youtube se pregunta: "Cuánto aguantaría cualquiera de ustedes si le provocaran así en su puesto de trabajo?

Terrorífica Lotería de Navidad 2013

Los tres disparos que congelaron el mundo

• El jefe de prensa del gobernador de Texas, testigo del asesinato, repasa con LA RAZÓN las últimas horas de JFK
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• John y Jackie Kennedy sonríen a la cámara durante su paseo por las calles de Dallas, minutos antes del magnicidio
  Hace 8 horasMarta Torres / Víctor Fernández.  Dallas.

  A las 12:30 del mediodía (hora de Dallas), se cumplirán hoy 50 años del crimen del siglo: el asesinato de John F. Kennedy. El suceso será recordado en esa ciudad oscura y sureña, demostrando que sigue vivo en la memoria de muchos, como Julian Read, el jefe de prensa del gobernador John Connally en 1963.

  Hace medio siglo, Read se encontró en el hospital Parkland, (Dallas) ante dos mujeres que esperaban noticias del estado de sus maridos. A los dos les habían disparado. Prácticamente, ambos habían caído sobre el regazo de estas dos mujeres. A una le tenían que decir que su esposo se iba a recuperar. A la otra, que había muerto. Una era Nellie, la mujer del gobernador de Texas, John B. Connally. La otra era Jackie, esposa del presidente de Estados Unidos, John F. Kennedy.

  Esperaban en el hospital Parkland. Habían llegado a las 12:35 del mediodía, cinco minutos después de que el presidente y el gobernador hubiesen sido disparados. El doctor Ronald Jones estaba comiendo cuando le llamaron. Dejó lo que estaba haciendo y se fue a la sala de emergencia. Kennedy estaba en el quirófano 1. Al verle, sabía ya su destino. Pero intentaron reanimarle. Read, cincuenta años después, desde el Museo del Sexto Piso de Dallas, el antiguo depósito de libros desde donde disparó Lee Harvey Oswald, el hombre que tuvo que dar dos noticias –la buena y la mala– recuerda las últimas horas del líder demócrata.

  «Allí estaban solas. No había nadie. Me acerqué a ellas sin pasar ningún control de seguridad», recuerda Read, quien tuvo que prepararlas para soportar la presión de los medios de comunicación. Después, él mismo se encargó de anunciar a los periodistas que el presidente había sido asesinado. Julian Read, que acaba de escribir «JFK's Final Hours in Texas», recuerda que tras escuchar los disparos y ver cómo la limousina abandonaba el lugar a toda velocidad, fue a llamar a un teléfono público: «Sentí un vacío, pero me puse en modo piloto automático. No era consciente de lo que estaba pasando, sólo de que tenía que hacer mi trabajo», recuerda el jefe de prensa del gobernador, quien acto seguido puso rumbo al hospital Parkland. El entonces joven Read se dirigió a los periodistas que estaban en la clínica después de que el subsecretario de prensa de la Casa Blanca, Malcolm Kilduff, anunciase que JFK había muerto. Read basó su relato en lo que le había explicado a toda prisa Nellie Connally, la esposa del gobernador de Texas. Estuvo tres días enteros sin parar y tres noches sin dormir.

  El cuerpo de Kennedy fue sacado por el Servicio Secreto de Parkland a la fuerza, casi como un secuestro. Lyndon Johnson quería que el cadáver de JFK estuviera en el Air Force One antes de jurar el cargo. En un principio, Jacqueline había rechazado la idea de que se hiciera un examen al cadáver de su marido, pero finalmente fue convencida. «Jack pertenece a la Marina y la autopsia la deben hacer sus compañeros de la Marina», dijo en el «Air Force One», lo que indicaba que el Hospital Naval de Bethesda sería el escogido para el estudio. Al parecer, a Robert F. Kennedy tampoco le gustaba la idea de ver el cuerpo sin vida de su hermano en una fría camilla. Pero puso condiciones: se debía evitar que el análisis sirviera también para conocer los muchos males que habían martirizado al presidente

  El estudio fue realizado por una treintena de militares, además de la presencia de dos agentes del FBI y otros del Servicio Secreto. Durante la autopsia se tomaron una serie de fotografías. Para los amantes de las conspiraciones es curioso que uno de los fotógrafos que captó los detalles se acabara suicidando, pegándose un tiro en la cabeza con la pistola en la mano izquierda pese a ser diestro.

  Lo que nunca pudo hacer

  La caravana presidencial se dirigía al Trade Mark de Dallas, donde los comensales habían pagado cien euros para estar junto al presidente. JFK debía pronunciar un discurso, cuyas fichas llevaba en el bolsillo en el momento de recibir los disparos mortales que acabaron con él

El descubrimiento de un nuevo ligamento en la rodilla ayudará a miles de pacientes

En 1879 el cirujano francés Paul Segond describió durante sus investigaciones forenses lo que en sus propias palabras parecía una especie de “banda fibrosa resistente” en la parte interna lateral de la rodilla humana. Durante todo este tiempo y desde aquel lejano año del siglo XIX, la medicina no había sido capaz de definir con exactitud a qué estructura anatómica se refería Segond o qué función biológica realizaba.

Infografia incluyendo el nuevo ligamento descubierto - ALL

Pero esta semana un equipo de científicos de la Universidad de Lovaina en Bélgica ha resuelto el misterio publicando un artículo detallando la situación exacta de este ligamento al que han denominado “ligamento anterolateral” y lo que es más importante avanzando una primera hipótesis de para qué sirve o en qué movimientos está implicado.

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El estudio ha aparecido en la publicación científica Journal of Anatomy y en él han participado cirujanos analizando cuidadosamente las rodillas de 41 cadáveres humanos encontrando este ligamento en 40 de ellos.

¿Qué función realiza este nuevo ligamento?

Pues por ahora la función biológica que desarrolla el nuevo ligamento anterolateral aún no se ha podido definir con total exactitud. Los médicos responsables del descubrimiento han ofrecido una primera aproximación en forma de hipótesis por la que esta estructura alargada estaría implicada en la rotación de la tibia.

Ligamento anterolateral en imagen real

Los propios cirujanos terminan el artículo publicado aclarando que se necesitarán nuevos estudios para investigar su función biomecánica de manera completa.

Lo que sí podemos afirmar es que este nuevo ligamento está implicado en numerosas lesiones de rodilla, algunas tan comunes en deportistas de como la célebre rotura de ligamento cruzado anterior.

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Estas roturas de LCA (ligamento cruzado anterior) suponen la mayoría de operaciones de rodilla y en los últimos tiempos se han visto envueltas en una intensa polémica entre los médicos especializados. Anualmente, y solo en Estados Unidos, se realizan más de 200.000 de estas operaciones quirúrgicas de rodilla con un coste de miles de millones de dólares.

Futbolista lesionado con rotura de ligamentos en la rodilla

Sin embargo, el debate se ha abierto al ir apareciendo diversos estudios científicos que cuestionan la utilidad real de estas operaciones. En New England Journal of Medicine se han publicado varios estudios basados en experimentos realizados a pacientes con rotura del ligamento cruzado anterior. La investigación más citada, llevada a cabo por cirujanos de la Universidad de Lund en Suecia, analizaba a más de 120 personas de las que solo se operó a la mitad de ellas. Después de dos años de seguimiento, los pacientes operados no obtuvieron mejores resultados que aquellos que tan solo habían recibido rehabilitación física y los científicos afirmaron que más de la mitad de las reconstrucciones quirúrgicas de LCA pueden ser evitadas.

El descubrimiento esta semana del ligamento anterolateral aumenta el conocimiento de las intrincadas conexiones fibrosas de la zona y los posteriores estudios sobre su función anatómica ayudarán a perfeccionar las terapias que hasta ahora se han estado aplicando en lesiones de rodilla