! yorezoporlucia !

" La fe mueve Montañas "

Más de 1200 yihadistas viven en Francia

Gaceta.es

Miércoles, 21. Enero 2015 - 19:53

En un año se ha incrementado un 130% la cifra de ciudadanos franceses y residentes que están vinculados a la yihad en Irak y Siria.

Después de los ataques yihadistas en Francia iniciados con el atentado contra el semanario satírico francés Charlie Hebdo, el Gobierno del país galo aprobará nuevas medidas para luchar contra el terrorismo.

1200 franceses, en grupos yihadistas

"El número de individuos radicalizados, que pueden pasar a la acción, no deja de aumentar", ha dicho el primer ministro francés, Manuel Valls. Y es que las autoridades estiman que 1.280 ciudadanos franceses y residentes participan en grupos yihadistas en Irak y Siria, dato que se ha incrementado un 130% en tan solo un año. De esa cifra, a la que hay que añadir otros individuos fichados en otras redes terroristas, 100 son mujeres.

Aislamiento en prisión

"Luchar contra la radicalización implica una acción de gran amplitud", dijo Manuel Valls. También informó de que la medida que se está poniendo en práctica en la prisión de Fresnes para reunir a los terroristas islámicos en un módulo se va a ampliar a cinco centros penitenciarios.

La disposición consiste en controlarlos, contando con una presencia mayor de los servicios de información, y en evitar que el radicalismo se propague a otros internos. Además, se han contratado 60 nuevos capellanes musulmanes para los centros.

También se contará con medios complementarios para combatir el 'ciberyihadismo'

Hoy en día, las redes sociales son más usadas que nunca por los yihadistas. Es por ello por lo que Valls ha indicado la necesidad de reforzar la información interior y jurisdicción antiterrorista y lavigilancia de internet y las redes sociales.

En esa línea se procederá a incluir en un fichero -supervisado por los jueces- los datos de todo aquel que haya sido condenado por terrorismo. Estas personas tendrán la obligación de declarar su domicilio y cualquier cambio que lleven a cabo, además de los viajes que realicen al extranjero. Será la Policía del Aire y de Fronteras (PAF) la encargada de poner en marcha esta plataforma de información de los viajeros aéreos.

Más inversión, más medidas de seguridad y más policías

El coste de este nuevo plan antiterrorista ascenderá a 425 millones de euros en tres años, período durante el cual, ha dicho el jefe del Gobierno francés, se crearán 2.680 puestos de trabajo, aunque no cambiará los compromisos del Gobierno en lo que se refiere a la rebaja del déficit público. Es decir, se reducirá el gasto en otras partidas presupuestarias.

LA ESCALERA DE LA VIDA

Sube los escalones de tu existencia. Despacio, cauteloso, con mucha calma, inteligencia y buena voluntad.
Pensando siempre en la gloria que se encuentra en lo más alto de la escalera que estás subiendo.
No cedas ni un segundo al desánimo; no permitas que la indecisión te domine.
Aprende a superar los obstáculos. El mundo pertenece a los seres optimistas, positivos y sinceros; nunca será de los cobardes, quejosos, indecisos, mentirosos y deshonestos, estos últimos se quedan en los primeros escalones de la gran escalera.
Prosigue en línea recta, buscando tus sagrados objetivos, en nombre del Creador a quien debemos la vida, hónrala.
Si alguien no te recibe de buena gana, ni acepta tu buena intención, no pierdas el tiempo en comentarios y sentencias acusatorias, pues tal actitud no soluciona el problema.
Y si te caes antes de llegar al escalón al que te propusiste llegar, no te desanimes, porque el caer es una oportunidad para levantarte y reaccionar, continua subiendo nuevamente con más fuerza y altruismo.
Victoria no es nunca haber caído, sino levantarse de la caída y seguir alegremente, prometiéndote a ti mismo, mirar con orgullo los demás escalones que se encuentran adelante y altívamente seguir subiendo.
Sube, sube siempre con coraje, con firmeza con sabiduría y un fuerte deseo de vencer, imponiéndote el más alto concepto de una vida digna, honrada y bien vivida.
Acuérdate, la victoria es de los que luchan contra las situaciones desfavorables, sin perder el vigor, la fe, y el ideal de la vida.
Si no vences es porque te dejaste contaminar por la ola negra del mal y perdiste el deseo de luchar hasta el final porque, quien lucha, dando el verdadero esplendor a la vida, al bien y persiste sin retroceder...
¡Vencerá!
TODOS LOS QUE CREEN EN SUS IDEALES Y SE ESFUERZAN Y LUCHAN POR ALCANZARLOS, VENCEN!!!

Fuentes de León: Especial sobre nuestra Plaza de Toros en Onda Cero...

Fuentes de León: Especial sobre nuestra Plaza de Toros en Onda Cero...:   Ayer en Onda Cero Fregenal dedicaron un programa especial a la Plaza de Toros de Fuentes de León. Javi Moreno nos remite el audio para...

Bacalao a la vizcaína

INGREDIENTES

• 800 g. de lomo de bacalao desalado
• 2 cebollas medianas (si son moradas de Zalla, mejor)
• 5 pimientos choriceros (a ser posible de Gernika)
• 4 pimientos morrones (de lata)
• 1 rebanada de pan de pueblo (bolla)
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas de salsa de tomate triturado natural
• 2 vasos de caldo de pescado (o agua)
• 50 g. de harina de trigo
• Aceite de oliva virgen extra (para sofreír las verduras y el bacalao)
• Sal (al gusto)
• De las recetas tradicionales en toda España, este plato siempre estará presente. Es uno de los fijos en los menús  de todas las casas y restaurantes, donde los protagonistas son 2 auténticos reyes de su gastronomía: el bacalao y los pimientos choriceros.

  Como en otras recetas con bacalao que he publicado en el blog, os recomiendo no escatimar en la calidad del mismo, ya que el éxito de la receta radica en utilizar un buen producto. Comprad una buena hoja o lomo de bacalao salado, procedente de Islandia, Noruega o Terranova, que son un valor seguro. El método de la salazón del pescado es muy antiguo y se conoce que en la Edad de Bronce ya se empleaba, aunque la comercialización a gran escala comenzó en Europa en el siglo XV. Su origen se basa en la necesidad de su conservación para que llegara a los territorios interiores.

  Este proceso, además de alargar su tiempo de consumo, también ‘saboriza’ la carne del pescado, que alcanza una textura especial una vez desalado. Esta es una de las claves de que sea la ‘bacalada’ sea tan apreciada y consumida en nuestro país. Los más puritanos de la gastronomía vasca dicen que la salsa vizcaína solo lleva cebolla y carne de pimientos choriceros, pero también podemos decir que hay tantas recetas distintas como cocineros vascos, que han ido adaptando esta salsa al gusto de los comensales. La que he preparado hoy lleva algún ingrediente más, para darle un mayor sabor y textura a la salsa. Pude disfrutar de ella en casa de unos buenos amigos del País Vasco, con la receta de su madre, que también era de su abuela.

  Los pimientos choriceros son una variedad del pimiento rojo, que se secan en ristras al aire libre. De ellos solo se aprovecha su carne interior, para lo que será necesario hidratarlos previamente antes de cocinar. Su carne es como una pasta de un color rojo oscuro intenso, y tiene un sabor muy característico. En algunos lugares de España no es frecuente su uso en la cocina, por lo que será también difícil encontrarlos en las tiendas o mercados. En último caso, podéis usarlas ñoras, un tipo de pimiento seco más frecuente, aunque tiene un sabor más dulce y menos pulpa en su interior.

  CÓMO DESALAMOS EL BACALAO

  1. Cortamos el lomo en trozos de ración, de unos 200 g., para facilitar el proceso de desalado. Colocamos el bacalao en una fuente-bol y cubrimos totalmente con agua. Si son piezas gruesas emplearemos 48 horas, con cambios de agua cada 6 horas. Si son pequeñas, serían 36 horas de desalado, con cambios de agua cada 8 horas.
  2. Durante el tiempo de desalado, tendremos la fuente con el pescado en el frigorífico, para que tenga una temperatura estable y constante. Si lo dejamos fuera corremos el riesgo de que sufra alteraciones de temperatura y se estropee.

  HIDRATAMOS LOS PIMIENTOS CHORICEROS

  1. Los lavamos y les quitamos el rabito y las semillas (es más fácil hacerlo en seco). Una hora antes de ponernos a cocinar, los pondremos a remojo en una cazuela con agua fría. Pasado el tiempo, ponemos el agua hasta que comience a hervir.
  2. Tiramos el agua, añadimos de nuevo agua fría y repetimos el proceso 2 veces más (3 en total).  De esta manera les quitamos amargor. Retiramos su carne interior con un cuchillo o cuchara, y desechamos la piel. Reservamos.

  PREPARACIÓN DEL BACALAO A LA VIZCAÍNA

  1. Picamos las cebollas en ‘brunoise’. En una cazuela plana, vertemos una lámina de aceite de oliva virgen extra y sofreímos.  Cuando vayan 5 minutos, añadimos el ajo picado bien fino y la rebanada de pan (mejor si es pan duro) desmigada en pequeños trozos. Nos ayudarán a espesar y ligar la salsa.
  2. Cuando vemos que el pan está doradito, añadimos los pimientos morrones en tiras y la carne de los pimientos choriceros. Mezclamos, rehogamos un par de minutos y vertemos ahora la salsa de tomate.
  3. Ya está la lista la base de la salsa. Echamos el caldo de pescado a la cazuela, mezclamos, salamos al gusto y dejamos cocinar 20 minutos a fuego bajo. De vez en cuando removemos la salsa para evitar que se nos pegue.
  4. Cuando resten 5 minutos de cocción, nos ponemos con el bacalao. Lo retiramos del agua y lo secamos bien. Pasamos las porciones por harina de trigo y las marcamos ‘vuelta y vuelta’ en aceite bien caliente, por ambos lados. Reservamos.
  5. La salsa de la cazuela estará ya bastante reducida. La pasamos por el pasapuré (no uséis la batidora) y la devolvemos a la cazuela. Si la queremos más fina pasamos también por un chino. Cocinamos un par de minutos para que coja ‘cuerpo’. Probamos y rectificamos de sal si es necesario.
  6. Colocamos en ella las tajadas de bacalao, con la piel hacia arriba, de manera que la salsa las cubra o esté al ras. Dejamos cocinar a fuego bajo entre 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los trozos de bacalao. Lo importante es no pasarse y que quede en su punto.

  Un plato de categoría, para disfrutar acompañado de una buena hogaza de pan para no parar de mojar en la salsa vizcaína.

  Con estos 4 consejos os aseguro que os saldrá de rechupete: Buena materia prima (si tenéis la suerte de conseguir productos vascos, mucho mejor, los pimientos choriceros no son fáciles de conseguir), como todos los guisos, mucho cariño y paciencia porque el plato lleva su tiempo, pero el resultado merece la pena. Importante, no utilicéis mucho aceite para pochar las cebollas porque ese exceso de aceite terminará en la salsa y perjudicará al sabor. Y por último, no uséis la batidora o te cargarás el color de la salsa.

  

  1 / 17