PROFESOR EN APUROS

RECETAS EXTREMEÑAS HOY.

Nº 1 Arroz al estilo de Cáceres

Ingredientes para 4 personas:

500 gr. de arroz

1 conejo

4 huevos

2 alcachofas

100 gr. de panceta

3 dientes de ajo

1 cucharón de aceite de oliva virgen extra

50 gr. de queso curado

1 ramita de canela

1 cucharadita de romero

1 cucharatida de tomillo

1 cucharadita de orégano

Azafrán Sal Pimienta

Se pelan los ajos y se pican. Se reservan. La panceta se corta en tiras y se reserva.

Se limpian las alcachofas y se cortan en 4 trozos. El queso se corta en daditos y se reserva.

Se corta el conejo en trozos, se salpimenta y se dora en una sartén. El hígado también.

En la misma sartén, se añade la panceta y el hígado hasta que estén bien dorados.

Luego se añaden todas las hierbas y agua caliente. Se deja cocer 5 minutos y se saca del fuego.

En la cazuela donde se va a hacer el arroz, se ponen los ajos y las alcachofas y se rehogan.

Cuando estén dorados, se añade el conejo, el hígado y la panceta. El agua en la que cocía el conejo, se cuela y se reserva.

Se añade el arroz a la cazuela y después de rehogarse un poco con todo, se le añade el agua del conejo.

Deberá cocer 8 minutos a potencia máxima y luego se baja a potencia media el resto del tiempo.

Cuando haga unos 15 minutos que está en el fuego, se baten los huevos y se echan sobre el arroz, así como los trocitos de queso.

Se introduce en el horno precalentado a gratinar hasta que se dore.

Consejos:

Tener precaución para que el arroz no se pase.

QUE APROVECHE

EL ABUELO

INCENDIO!!!!!

INCENDIO!!!!!

¿Has oído hablar del incendio en el edificio de cuatro pisos?

Una familia de seis musulmanes, vivía en el primero.

Todos perecieron.

Una familia paquistaní de ocho, vivía en el segundo.

Todos muertos.

Una familia de Senegalvivía en el tercero. También han muerto todos.


Una pareja blancavivía en el cuarto, pero ambos sobrevivieron.

- La sociedad musulmana, exigió saber por qué los blancos sobrevivieron cuando todos los demás perecieron.

- La liga de raza negra ha insistido en que se realice una investigación pública.


- La *ong* *APRE* (agencia para refugiados) también insistió en que se llevase a cabo una investigación general sobre "su" situación.El jefe de bomberos fué explícito y aclaró:



La pareja de blancos sobrevivió, porque no cobraban ninguna subvención y se habían ido a trabajar..... Vale?