-Su Elaboración-
alojar un enjambre con formas y dimensiones adecuadas para favorecer la producción de la miel y sus productos, así como la vida del enjambre. La colmena (o el enjambre) está compuesta por diferentes tipos de abejas, dependiendo de la función que tienen encomendada y puede comprender entre
20.000 y 50.000 individuos
- Las obreras son infértiles y tienen como misión recolectar el néctar de las flores, transportarlo hasta la colmena, producir cera, miel, jalea, así como transportar agua, tan necesaria en la vida de la colmena y llevar a cabo las labores necesarias para el mantenimiento de la colonia. Tienen una vida media de 6 semanas.
- Los zánganos son machos parásitos, nacidos de huevos sin fecundar, cuya misión es aparearse con la reina para garantizar la continuación de la especie. Después son
La reina pone sus huevos en las celdas de la colmena y la colonia selecciona la que será su futura reina, las obreras y los zánganos, por medio de la alimentación que les suministran. La futura reina será alimentada con jalea real, mientras que las larvas a las que nutren con miel, polen y una dieta más pobre de jalea, se convertirán en obreras.
La 'inteligencia' común de la colonia, regula el número de nacimientos, anuncia a la reina cuándo debe abandonar la colmena, protege a las aspirantes a reinas de la agresividad de la madre o tolera que las mayores acaben con sus hermanas. Además 'tolera' la existencia de los machos parásitos el tiempo justo para asegurar la fecundación de la reina, tras lo que son eliminados. También establece el comportamiento de las obreras
La cera la producen en forma líquida las obreras por medio de unas glándulas especiales y que van dando forma con sus mandíbulas mientras se va solidificando. Para cada gramo de cera se requieren de 3 a 4 gramos de miel.
En estas celdas se va almacenando la miel, que
es el resultado de la secreción del néctar obtenido de las flores y una enzima producida por las glándulas salivares de las obreras. Cuando una celda está llena de miel, las abejas se encargan de
localizan las flores por medio de su olfato y sus ojos especializados para ver radiaciones ultravioleta. Cuando localizan las flores, regresan a la colmena y avisan de su hallazgo por medio de diferentes 'danzas' que las
demás interpretan. Además, el resto de las abejas olfatean a la exploradora para detectar el olor de las flores encontradas. Las exploradoras comunican más datos por
medio del zumbido de sus alas, la posición de su cabeza y los movimientos ejecutados, dando información sobre la distancia y
dirección, así como la calidad y cantidad de las flores localizadas
de la colmena para mantener la temperatura en niveles adecuados, productoras de cera y constructoras de celdas en los panales, recolectoras especializadas en néctar y polen, agua y sal, basureras que eliminan cadáveres, centinelas para defender la colonia, etc. Estas funciones o trabajos se asignan dependiendo de la edad de las obreras: las más jóvenes se dedican a la limpieza, después a cuidar de las larvas, posteriormente a reparar o construir panales, almacenar polen y miel en las celdas y, más tarde, defienden la colmena. Más tarde, ya
24 Km por hora en sus viajes. El néctar libado de las flores lo depositan en el buche o 'saco de la miel' (pecoreo). Cuando regresan a la colmena, regurgitan el néctar en las celdas o lo entregan a otras obreras para que lo almacenen. Las glándulas salivares especiales de la obrera producen invertasa, una enzima que transforma el néctar floral en miel. Una vez almacenada la miel en las celdas, la temperatura de la colmena produce una lenta deshidratación que se denomina 'maduración de la miel'. Si la temperatura de la colmena es baja, las abejas se dedican a irse pasando la miel de unas a otras para que se produzca el mismo fenómeno y quede totalmente elaborada, antes de su definitivo almacenamiento en las celdillas.
Para la producción de 1 litro de miel las abejas
También recolectan resinas especiales de los brotes de ciertas plantas y árboles, que se utiliza para reparar celdas, recubrir cadáveres, etc. Y que en su conjunto se denomina propóleo. Las abejas, junto a otros insectos y aves, son fundamentales para la polinización de las plantas. Éstas entregan su néctar a
cambio de un traslado de su polen a otras flores para asegurar su existencia. Se calcula que, sin
Cuando
se recolecta la miel, los apicultores retiran el alimento natural de los insectos, por lo que deben suministrarles un equivalente para garantizar la continuidad de la colonia, que normalmente es una
zonas y épocas en que se dan las diferentes flores, siendo por tanto una actividad itinerante
sello de cera que recubre las celdas, y de ellos se escurre la miel para, posteriormente, centrifugarlos y obtener el resto.
en algunos casos, se somete a un proceso de uperización, que consiste en someter la miel a un chorro de vapor sobrecalentado durante menos de un segundo, lo que tiene una gran propiedad esterilizante, aunque este procedimiento está sujeto a debate por parte de algunos que opinan que se produce la ruptura de moléculas de miel para transformarse en simples azúcares
.
abeja para la salud.
La miel es una gran alternativa para endulzar el té o el café, pero ¿sabías que la miel tiene beneficios para la salud?
La miel cruda tiene muchas cualidades saludables y se puede utilizar de varias maneras.
La miel cruda es dulce miel del panal. No esa pasteurizada y, por tanto, todavía está llena de enzimas saludables. Se dice que la miel pasteurizada comprada no es mejor que el azúcar blanco. El calor de la pasteurización mata las enzimas beneficiosas haciéndolos inútiles para el
Debido a las propiedades antibacterianas de la miel se ha utilizado durante siglos para tratar heridas y ayudar a prevenir la infección.
La miel es una excelente alternativa natural a los medicamentos para la tos ya que puede reducir la tos y calmar ese dolor de garganta.
Tomando unas cuantas cucharaditas de miel cruda por día antes y durante la temporada de alergias puede prevenir sus síntomas de alergia. Propiedades y beneficios de la miel de abeja para la salud
Aplicado como tratamiento localizado en la noche, la miel va a mejorar la apariencia de tu piel en poco tiempo.
Tomar una cucharadita o dos para ayudar a combatir la indigestión.
Para aliviar las quemaduras solares, se puede aplicar una fina capa de miel para ayudar a sanar la piel.
La miel cruda contiene varios minerales que el cuerpo necesita, incluyendo potasio, magnesio, zinc y hierro. Propiedades y beneficios de la miel de abeja para la salud
La miel contiene naturalmente las vitaminas B2, B3, B5, B6 y vitamina C.
Cuando se mezcla con vinagre de sidra de manzana la miel cruda puede ayudar a aliviar el estreñimiento de manera natural.
La miel cruda es antiséptico que significa que previene el crecimiento de microorganismos causantes de enfermedades. Se utiliza por vía tópica, a diferencia de otros antisépticos no
